車站周邊美食 北中南東皆有違規

〔記者邱芷柔／台北報導〕人潮匯聚的車站及周邊地區擁有各式美食，衛福部食品藥物管理署與各地方政府衛生局聯手稽查，昨公布最新公共運輸場站周邊及內部餐飲業者稽查結果，台北、桃園、台中、彰化、高雄及花蓮等地，都有業者被檢出違規，包括三件自製飲品複抽驗仍檢出腸桿菌科不合格、火鍋湯底未標示及醬料與火鍋原料過期等違規，總計裁處廿五萬元。

火鍋湯底未標示 醬料過期

違規遭裁罰的業者，包括花蓮縣「草原健康美食館」的白刺蝦、黑胡椒毛豆莢、黑胡椒醬均被查出過期，且店內火鍋湯底沒有相關標示，罰九萬元；另有桃園市的「薪峰豆干店」五香豆干遭檢出防腐劑超標，罰四萬元；高雄市的「鋐州食品有限公司」大印干，被驗出不得檢出的殺菌劑，罰三萬元。

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腸桿菌超標的業者及品項包括：台北市「茄子咖哩南港店」冰紅茶、台中市「大漢天津湯包」的米漿、彰化縣「吃得巧海苔飯捲新生店」的極品特選紅茶，分別被裁罰三萬元。

食藥署副署長林金富指出，冬季是火鍋旺季，餐飲業者最容易違規的就是未清楚標示火鍋湯底，無論是自行熬煮或是以雞湯塊等調和都應清楚標示，此外，火鍋醬料的期限也常遭忽略，提醒業者醬料製作「先進先出」、並加強自主管理。