歷史新高 鴨蛋產地價 每台斤漲到48元

〔記者楊媛婷、楊雅民／綜合報導〕我國雞蛋日產量減少，供不應求，鴨蛋買氣上升，偏偏又傳來「漲」聲，屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉表示，經討論後決定，今起鴨蛋產地價每台斤漲三元，從四十五元漲為四十八元，創下新高；批發價也會從現行每台斤五十五至六十元同步上漲三元。

台灣雞蛋日需求量約十一．八萬到十二萬箱，依農委會最新統計，目前雞蛋日產量十一．一萬箱（每箱兩百顆），較上週減少一千箱。農委會畜牧處副處長江文全昨表示，國內禽流感疫情仍呈點狀分布，染疫禽場占整體蛋雞場比率低，疫情卻未消失，但預估隨著天氣漸暖，產量會逐步回升。

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雞蛋需求大於供給，帶動其他禽蛋如鴨蛋、鵪鶉蛋等銷售量。生鴨蛋過去九成都供應加工廠製作皮蛋、鹹蛋等，近期民生端買氣增加。許源吉表示，受需求暢旺、飼料成本影響，前天開會討論原欲將鴨蛋產地價每台斤調整為四十七元，昨知會台北、台中、彰化等地蛋商公會，因認為價格久未調漲，決定一次漲三元。產地價從每台斤四十五元漲為四十八元，批發價也會從五十五至六十元同步再漲三元。

散裝蛋價格拉近 消費者轉買動福蛋

江文全指出，鴨蛋主要供應加工廠，評估對端午節鹹蛋黃供應影響不大；許源吉說，到端午節還有三個多月，是否有影響很難預測，若飼料價格再漲，也會影響鴨農繼續投入生產意願。

江文全表示，今年蛋品買氣較往年旺，連高價的動物福利雞蛋等買氣暢旺。長期推廣動福蛋的台灣優良蛋品協會理事長邱石崇表示，確實可能因散裝蛋和品牌蛋、動福蛋價格拉近，消費者轉買。

業者：缺蛋可望在中秋節前後緩解

卜蜂董事長鄭武樾表示，缺蛋是全世界性的問題，台灣算輕微，缺口約一至二成，但大家一直喊缺蛋，造成消費者心理恐慌囤蛋，本來只需要買十顆蛋變成買二十顆，每個人囤一點，雞蛋就愈來愈缺，愈來愈漲。其實雞蛋不必天天吃，也可改吃雞肉、豬肉、魚肉等替代蛋白質。

鄭武樾指出，台灣禽流感和其它國家相比不算嚴重，預期缺蛋問題可望在中秋節前後緩解，雞蛋漲幅也不會太大。