竹筒烤茶 春遊阿里山鮮體驗

記者王善嬿／專題報導

新春年假，到阿里山國家風景區旅遊，一定要走一趟以阿里山茶產業，結合境內西北廊道地區、阿里山公路沿線及鄒族文化部落特色所發展的「四季茶旅體驗遊程」，其中嘉義縣梅山鄉太興村晉揚欣茶庄「竹筒烤茶」，有別一般茶會、茶席，使用當地盛產桂竹筒裝入茶葉以炭火焙茶，遊客不用出國，就能體驗置身茶園、山巒間「烤茶」樂趣。

融入桂竹、平安竹的觀音葉及金萱茶

晉揚欣茶庄業者洪欣延擁有高級茶藝師、中級茶葉感官品評師等證照，每年配合阿里山國家風景區管理處舉辦秋季茶會，發想融入太興村桂竹、平安竹的觀音葉及金萱茶，讓遊客將放入茶葉的竹筒，置於炭火盆依口味喜好控制火候「焙茶」。

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然後再剪漂亮花布綁上麻繩封口，體驗DIY「竹筒烤茶」，可立即拆封泡茶，也能當伴手禮與親友分享。且採用的桂竹、觀音葉取其諧音與吉祥寓意，象徵喝了茶，遇貴人、健康平安；「竹筒烤茶」有套裝遊程，也可依團體需求客製化，農曆春節照常營業，可上「阿里山Easy Go」、「晉揚欣茶庄」網站查詢。

一日遊、半日遊 初四起接受預約

阿里山國家風景區管理處結合嘉義縣政府推動竹崎鄉「觀音瀑布」風華再現，攜手金獅村、文峰村社區共同經營「竹崎鄉觀音瀑布社區產業合作社 」，元旦起每週五、六、日、一為試營運日，採預約方式推出一日遊、半日遊遊程，讓遊客體驗瀑布下品茗、喝咖啡的沁涼快感，還有手作紙、草編蚱蜢體驗，農曆春節期間，除夕當週休息，初四起接受預約出團。

遊客上山旅遊途中，還可到阿管處文峰遊客中心享受特色餐飲、茶點，二樓「山坡咖啡」的鳳梨酵素愛玉，採用龍眼乾、薑汁經數小時熬煮，再加入鳳梨酵素，入口清涼甘甜、火氣全消；另一道咖啡方塊酥，使用阿里山咖啡，委由方塊酥老師傅製作，酥脆又有咖啡香氣。