台灣8成兒童挑食 「茄子」最顧人怨

〔即時新聞／綜合報導〕董氏基金會調查發現，全台高達8成兒童挑食，其中「茄子」拿下兒童最討厭的蔬果排行榜冠軍，其次為「青椒」和「苦瓜」，董事基金會專家提醒，6歲前是口味養成黃金時期，錯過黃金時期恐怕很難改變兒童的飲食習慣。

董氏基金會今天公布調查，針對全台10所小學、近5000名國小1至3年級學生進行「健康吃快樂動」等主題營養教育，結果發現，口感軟呼呼、長相醜醜的「茄子」為兒童最討厭的蔬果冠軍，其次為「青椒」、「苦瓜」和葉菜類。

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董氏基金會食品營養組主任許惠玉強調，國內至少8成兒童挑食，喜歡不健康的食品，卻對健康食品敬而遠之，尤其茄子、青椒、苦瓜、葉菜類這4大食物，就連不少大人也不愛吃，多數是因為錯過6歲之前的口味養成黃金時期。