中央地方協力 澎湖鼎灣百草飲食產業創生

〔記者劉禹慶／澎湖報導〕國立台南生活美學館與澎湖縣政府文化局、行政處及湖西鄉公所合作，協力輔導鼎灣百草飲食產業創生。

澎湖縣湖西鄉鼎灣社區發展協會今天辦理「鼎灣百草飲食產業創生計畫」，出席者有澎湖縣政府文化局長洪棟霖、行政處長陳鈺雲、澎湖縣議員吳政杰、許育愷、蔡清續議員服務處主任蔡清謀、湖西鄉公所鄉長陳振中、國立台南生活美學館館長黃瓊瑩、文化部地方創生計畫委員彭俊亨、李應平、台灣城鄉特色發展協會理事長許主冠、秘書長吳盈慧、深根文化工作坊執行長王貞儒、國立台南藝術大學助理教授許遠達、知名藝術家洪根深、文史作者蔡福松、紀錄片導演陳蔚慈等。

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黃瓊瑩表示，鼎灣社區發展協會以百草文化為核心DNA，融合在地產業及文化資源特色，吸引青年返鄉，形塑鼎灣村文化品牌形象；洪棟霖表示，開帝殿信仰文化淵遠流長，加上四眼井、八卦池及菜宅景觀等，並串聯馬公洪根深美術館，經由地方創生計畫，可建構完整「人、文、地、產、景」觀光特色。

為了展現推動地方創生的能量，鼎灣社區發展協會串聯鼎灣村文化地景及百草餐桌規劃觀光小旅行，從信仰中心開帝殿為起點，一一走訪鼎灣村文化及產業景觀，包含藥籤牆、四眼井、八卦池及菜宅等，並品嘗特色百草料理及近期開發的百草茶，深度體驗地方魅力。