「天選之肉」有可能實驗室污染 曾梓展：中央說法我們不接受

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〔記者蔡淑媛／台中報導〕台糖豬肉檢出瘦肉精風波，行政院長陳建仁指，中市食安處實驗室污染是有可能的，對此，台中市衛生局長曾梓展表示，說實驗室污染的證據在哪裡，而且中央先後派官員、專家來查看，都定調實驗室沒有污染，現在找不到原因又說有污染，「這不合理，不接受實驗室污染的說法」

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行政院長陳建仁今天在立院進行食安專案報告指，台糖豬肉檢出瘦肉精西布特羅，雖然沒有直接證據是實驗室污染，但經過消去法的結果，可能性是有的。曾梓展指出，陳院長用消去法說有實驗室污染，這不是科學證據，這次事件後已有2批專家先後來看過整個過程都說做得不錯，他們不認為是實驗室的污染，但中央仍堅持實驗室污染，那證據在哪裡，證據拿出來講，「我們不接受實驗室污染的說法！」

至於外界也稱為何只有那包肉污染，曾梓展表示，這是否就要溯源，這包肉在抽到前就被外面污染或有其他原因。

曾梓展表示，針對食品安全下架原則有法源，2014年食藥署也有公文，依食安法第5條，各級主管機關依科學實證，建立食品衛生安全監測體系，於監測發現有危害食品衛生安全之虞事件發生，應主動查驗，並發布預警或採行必要管制措施，包括公布檢驗結果，或命令食品業自主檢驗或揭露，依法就可直接公布，因此陳院長所說的SOP是不對的，食安法才是我們公告的依據。

曾梓展強調，食安違規事件發生要讓業者申請複驗完成才公布是有問題的，以這次蘇丹紅問題辣椒粉，業者也還未申覆，中央也公布了，雖然吃了未造成致命危險，但對人體危害，也沒讓業者先申訴複驗，這是同樣的邏輯。