中秋烤肉吃膩? 彰化餐廳這「烤物」意外引搶購
2023/10/01 19:02
中秋不烤肉,民眾改買烤鴨三吃替代,享受另一種「烤」肉樂趣。(記者陳冠備攝)
〔記者陳冠備/彰化報導〕中秋三天連假,不少民眾把握跟家人朋友團聚機會瘋狂吃烤肉,燒肉餐廳更是一座難求,彰化員林一家婚宴餐廳一款櫻桃鴨烤鴨三吃禮盒,也意外吸引民眾青睞,連假三天就有近百套訂購,訂餐民眾表示,中秋烤肉已成傳統,烤鴨,也是「烤」的一種,人情味不變。
食觀天下餐廳業者陳虹蕙表示,因應「食尚」潮流,餐廳常推出特色料理,今年9月出先推出櫻桃鴨三吃料理,包含片皮現烤櫻桃鴨,麻辣、沙茶、鹹酥櫻桃鴨(三選一)及芋筍鴨架湯,供新人婚宴桌菜時選擇,沒想到受不少消費者好評,希望可以外帶,於是再製作外帶禮盒,其中特別找裝湯盆器,可微波、不沾手,直接打開就可取用。
陳虹蕙說,這次中秋連假收到近百組訂購,很多人都是帶一道料理參加聚會,也有人帶去野餐,享受另一種「烤」肉樂趣。
陳姓民眾表示,中秋烤肉已成傳統,而且食材越來越豪華,和牛、龍蝦、干貝等都可上烤網、不過大魚大肉也會吃膩,所以換換口味吃北平烤鴨,也是「烤」的一種,人情味不變,讓聚會有新的選擇。
彰化婚宴餐廳近日推出新料理「櫻桃鴨烤鴨三吃」,意外成為民眾聚會「烤」肉新選擇。(餐廳業者提供)
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