高雄料理職人第二波 「日本料理」及「國際美饌」上線

〔記者王榮祥／高雄報導〕高市觀光局辦理「料理職人口袋美食」活動，首波「中菜」、「在地菜」名單獲熱烈回響，第二波「日本料理」及「國際美饌」今上線；兩大主題共76家名單，推薦給國內外美食愛好者。

觀光局長高閔琳表示，高雄以多元文化包容性及創新性，吸引許多日本職人、新住民、異國人士眷留，多元族群的融合，使異國與在地味道在高雄相互影響交流，催化為國際美食之都，同時也是許多日本知名餐飲品牌，落地海外市場的首選！

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像是獲得米其林指南推薦的「Ukai-tei Kaohsiung」為日本Ukai首間海外分店、日本「傳」（Den）的首間海外姊妹店「承 Sho」和「あこや太羽魚貝日本料理」海外第一間分店等，足見高雄成為專業美食領頭羊，全台美食火車頭名符其實。

觀光局說明，「日本料理」指的是足以展現日本風土民情及文化的料理，強調食材原本的味道，並著重利用季節特色的日常飲食或懷石料理等高級飲食；「國際美饌」則是來自世界各地的異國美食，並擁有其文化意涵與美味。

除陸續公布各類美食店家名單，觀光局同時也預告暑假將安排許多大型及美食節目，海洋派對、愛河市集、動物園FUN暑假、旗津風箏節、大港閱冰、高雄鹹酥雞暨國際炸物節、高雄奶茶節等活動陸續開跑，歡迎全國各地饕客趕緊安排暑期旅程及提早訂房，邀親朋好友暑假一起來Chill遊高雄！更多活動資訊請上高雄旅遊網（https://khh.travel/）官網、臉書及IG查詢。