又乾又冷！台南綠竹筍收成延遲 老農：災情比百年大旱更嚴重

〔記者吳俊鋒／台南報導〕台南水情拉警報，3月份在入夜後還常出現低溫，在「又冷又乾」的天候狀況下，山區綠竹筍生長停滯，龍崎農民陳照昇表示，目前災情收成大幅延遲，已比2021百年大旱更嚴重，若繼續不下雨，勢必衝擊整體產量。

關廟果菜生產合作社理事主席曾凰旗也指出，由於降雨偏少，缺乏自有水源的農民，澆灌不易，加上今年潤月，節氣較晚等因素，對於收成都造成影響。

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曾凰旗提到，已屆清明節，目前單日到貨量卻僅300台斤左右，不到以往正常產季同期的4分之1，春筍嚴重歉收，農民叫苦。

擔任龍崎區農會蔬菜產銷第12班長的陳照昇也說，現階段的收成量，比過去同期減少了3分之2以上，雖然台北市場的拍賣價格，頂級品最高衝到每公斤400元，只是一直「割嘸筍」，行情雖好，卻無貨可出。

陳照昇認為，最適合綠竹筍的氣溫在28至30度間，但今年除了乾旱之外，入夜後，山區常見冷涼的天候型態，導致「生長遲緩」。

陳照昇強調，一般而言，在母親節的時候，「筍母筍」已經採收，但今年由於低溫，竹欉仍是大片黃葉，多未掉光，新芽還沒冒出，估計生長期延遲1個半月，這種窘境20年來首見。