美台小學生一起上學 做宜蘭特色菜餚「西魯肉」

〔記者蔡昀容／宜蘭報導〕宜蘭縣立人文國民中小學與美國泰格沉浸式全中文小學（Little Tiger Immersion Chinese School）學生，疫情前以視訊方式聯繫，疫情趨緩後，泰格學生飛到台灣，融入人文校園，上學兩週，體驗國樂、太極拳，實作「西魯肉」等宜蘭特有菜餚，玩得不亦樂乎。

教育部2019年提出「中小學國際教育白皮書2.0」，以接軌全球為願景，盼培育全球公民、促進教育國際化及拓展全球交流。人文國中小課程設計，以探索世界、全球在地化、在地全球化為重點，2019年5月起，安排孩子與美國泰格小學生，透過視訊、錄製影片互動，學習彼此的文化和語言。

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受限於疫情，泰格學生無法出國，直到今年3月6日，終於克服萬難，搭飛機到台灣，與人文中小學生一起上課2週，至17日；泰格學生組成，有華裔、希臘裔及拉丁裔。

2週課程豐富，以中古世紀西方世界製作頭盔、盔甲胄甲、生火、搭屋，並帶兩校學生一起製作宜蘭特有菜餚，如西魯肉、糕渣，並實地採金棗，製作宜蘭名產蜜餞，有興趣的學生，還可另外選課，認識麻將、國樂、太極拳等活動。

今年9歲的賽安，是泰格小學的學生，他說，很喜歡交朋友，也很喜歡中文，這次來台灣，覺得很新奇，例如「西魯肉」，以前從未聽過，實際做了之後，很喜歡也很好吃，尤其上面的蛋酥，吃起來很特別。

11歲謝明諺，是人文5年級學生，本來就很喜歡吃西魯肉，但上課之後才知道，這是宜蘭特有的料理，也很開心能交到新朋友。

校方表示，為期2週交流，除了希望給孩子英語刺激外，也希望讓學生認同並珍惜在地文化，感受在地多元文化的價值，讓宜蘭和頭城的美好，讓更多人知道。