缺雞蛋問題怎解？ 立委張宏陸建議吃鴨蛋替代

〔記者黃靖媗／台北報導〕台灣近期因為天氣變化、禽流感等因素缺蛋，民進黨立委張宏陸今日下午於立法院總質詢時建議，受到禽流感影響，全世界都缺雞蛋，相較之下鴨蛋比較不缺，可以調配一部分原用於加工的鴨蛋出來，讓市面上可以買到鴨蛋。農委會主委陳吉仲也表示，雖然在加工部份，鴨蛋難以替代雞蛋，但在消費者端，國內鴨蛋歡迎大家採購。

陳吉仲接受張宏陸質詢時表示，國內雞蛋產量大約會在5、6月恢復正常，但是農委會會在3月底，透過進口與加工的部分來調解，目前加工部份每週至少有6、7000箱，100多萬顆蛋可調節，由於政院希望可以擴大加速辦理，也不排除會在本月底前，專案進口雞蛋，以補足缺口。

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張宏陸表示，受禽流感影響，全球都缺雞蛋，但是鴨蛋沒有缺這麼多，既然台灣人是會吃鴨蛋的，是否可以調配被拿去做鹹鴨蛋、皮蛋的鴨蛋，讓市面上大眾可以買到鴨蛋，作為替代，舒緩缺雞蛋的問題。