竹北烏金來了！新竹縣烏魚節11/19登場 600份烏魚排漢堡免費嘗

〔記者黃美珠／新竹報導〕新竹縣竹北市一年一度的烏魚節即將在下週六（19日）登場，竹北市公所預估今年烏魚產量有10萬尾，產值約1億！縣府和市公所、新竹區漁會今天在拔子窟福樂休閒漁村造勢宣傳，邀請喜歡烏魚子美味的饕家，下週六早上10點半就可到竹北市拔子窟魚貨處理場「趕集」。

新竹區漁會總幹事童錦杰說，竹北烏魚節去年因疫情停辦，這次復辦特別加入食魚教育課程，讓來客更加了解烏魚產業。

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竹北西區的水月休閒農業區內，面積共481公頃，行政區包含新港、崇義、尚義、新庄以及白地5個里，區內種植水稻、蔬果，拔子窟烏魚養殖區內產有烏魚和白蝦，水月中還有知名的新月沙灣，是新竹縣唯一兼具農業和漁業生產的農業區。

縣府農業處說，竹北市水產養殖產銷班20多年來，接受輔導後成功轉型烏魚養殖事業。近年縣府、水試所、動保所都積極輔導推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法等措施，還導入無毒環境、生態養殖的教育，好讓民眾買的放心、吃的安心。

今年的烏魚節活動以烏魚產業推廣、食魚教育、觀光休閒為主軸，農特產展售外，「食魚教育講座」、「烏魚子雙醬御飯糰DIY」、「600份烏魚排漢堡免費品嘗」等都等著大家來搶著參與。意者可透過臉書粉絲團「新竹縣竹北市烏魚產銷班」報名。

產銷班班員黃慶豐說，今年提早在半個月前開始有東北季風且氣溫下降，烏魚品質比往年好。今年每戶平均收成7000隻，重量8兩的烏魚子售價約破千，也堪稱是有史以來最好的價格。