竹北養殖業者捐烏金排 端午節為華山關懷戶愛心加菜
2022/06/01 16:40
新竹縣嘉豐水產偕同竹北市民代表會副主席葉信輝(右2)捐贈烏金排給華山基金會竹北1天使站,端午佳節為關懷戶營養加分。(圖由葉信輝提供)
〔記者廖雪茹/新竹報導〕新竹縣竹北市拔子窟烏魚養殖區的嘉豐水產,推出履歷烏金排,去刺且沒有土腥味,相當受歡迎;去年疫情爆發後,業者特別捐贈烏金排給社福機構,今年延續善行,分送240份給華山基金會竹北1天使站,端午佳節為關懷戶營養加分。
竹北市民代表副主席葉信輝表示,竹北市拔子窟烏魚養殖區約66公頃,因緯度高、水溫低,加上採益生菌無毒養殖,所生產的烏魚和烏魚子品質特佳,產銷班長許豐立、莊嘉雁熱心公益,分享米其林等級的「履歷烏魚排」給華山關懷戶,希望發揮拋磚引玉的正面能量。
許豐立說,養殖烏魚逾20年,過去每年入冬收成取卵後,魚穀都批發給各地市場。受到疫情波及,去年他首度嚐試加工去刺製成生鮮魚排,提供顧客在忙碌生活中方便食用,因沒有土腥味還很甜,嚐過的客人熱烈回購,3000份烏金排快速地銷售,今年擴大製作1萬5000份。
疫情嚴峻仍不忘回饋地方,莊嘉雁說,打算每年定期捐贈給需要的社福機構或弱勢團體,為社會盡一份心力。
華山基金會新竹縣愛心天使站表示,本土疫情加遽,又遇烏俄戰爭民生物價高漲,基金會推動「孤老端午防疫關懷禮」到各地孤老家中,內容包含醫療口罩、抗菌香皂、麥片、麵線、粽子、祝福卡片及平安香包,邀請社會大眾一起用愛守護他們,平安度過疫情艱難時刻,認助關懷禮每份350元,愛心專線(03)510-4678。
新竹縣嘉豐水產偕同竹北市民代表會副主席葉信輝(右2)捐贈烏金排給華山基金會竹北1天使站,端午佳節為關懷戶營養加分。(圖由葉信輝提供)
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