大年初一吃稀飯變窮？民俗專家：勿太迷信

〔記者謝介裕／南投報導〕今天是大年初一，也是農曆春節的開端，大家多半會外出拜年，然而，早餐能不能吃稀飯？引發網友熱議，連民俗專家廖大乙也摻一腳，並強調，早期農村社會窮人家因吃不起其他東西而吃稀飯，如今豐衣足食，若說年初一起床以稀飯作為早餐，會影響運勢讓人變窮，恐怕不符時宜，甚至還會讓人覺得太迷信吧﹗

廖大乙進一步表示，站在宗教觀點，大年初一早餐要茹素、吃齋，係因「齋」音同「災」，寓意將災禍吃下肚以保平安。

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過去農村社會民眾生活普遍困苦，所以經常將一些剩飯、剩菜煮成稀飯，一來避免浪費食物，其次，又可以最少的成本達到充飢效果，才會讓人感覺與「窮」字畫上等號，反之，大年初一早餐吃白米飯就好像比人家有錢或多些貴氣，若仍存此觀念者，豈不顯得固步自封跟不上時代了嗎？

更何況，「心誠則靈」，時下各式各樣的稀飯相當多，不但料多、味美，且營養程度也不輸白米飯，有的甚至還刻意加上蔥頭、菜頭等佐料，除了敬神、祈福心意不變以外，還多了從頭做起、從頭把握的涵意。

不過，廖大乙表示，過年期間凡事講求吉祥、吉利、好彩頭，畢竟禮多人不怪，但升官發財的機會，絕不會憑空從天上掉下來，就像人會貧窮或富貴，也鐵定跟大年初一吃白米飯或吃稀飯無關，唯有本身腳踏實地、勤奮不懈，最終才能達到「一分耕耘、一分收穫」的目的。