坪林國中咖啡小達人 咖啡泡出人生體驗

〔記者翁聿煌／新北報導〕新北市坪林實驗國中，學校雖然師生人數少，但是社團活動豐富，自然領域老師林中一在4年前成立咖啡社，帶領學生從泡手工咖啡中培養忍耐和堅持，才能品嚐到人生的甘美，九年級的鄭宇翔深得箇中滋味，不僅泡得一手好咖啡，還把深刻體會化為文字，讓大家共同認識咖啡的香醇世界。

林中一本身多才多藝，為了帶學生體驗不同的學習領域，他主動學習不同的專業知識，然後陪著學生參與和體驗，他表示，4年前有位學生說出夢想，希望將來能開一家自己的咖啡店，促使林中一去學泡咖啡、還考取咖啡師證照，並且在坪林國中成立咖啡社，吸引不少對沖泡咖啡有興趣的學生，利用課餘時間互相研習。

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林中一說，學習沖泡手工咖啡，從分辨種類和氣味、研磨豆子、到煮熱水、沖泡調製過程，在反覆練習和失敗中，可以讓青少年學會耐心和堅持，校方利用假日還帶著學生到坪林老街設攤，和遊客互動，在泡一杯熱咖啡的過程中，與人互動，獻上一杯美好的祝福，讓咖啡充滿人生的香味。

鄭宇翔加上咖啡社已3年，他家裡在坪林種茶葉，他從小會幫忙採茶和炒茶，泡茶也是一把罩，學習泡咖啡讓他從中感受到東西方飲食文化的差異，他從咖啡中體會到的美好感受，還能化為文字傳達，成為「坪林實中咖啡社」文宣店招的文案。

校長歐志華說，偏鄉國中推廣社團活動，資源獲得不易，感謝永和店仔街福德宮和其他熱心單位的經費贊助，才能讓偏鄉學生圓夢。