味甜微酸風味濃 初鹿枇杷好滋味

〔記者陳賢義／台東報導〕台東地區農會一連2天在台東原生應用植物園舉辦台東縣枇杷暨農特產品創新行銷展售活動，除了初鹿枇杷，還安排了迎賓森巴鼓表演、旮亙樂器展演、家政班活力熱舞表演、枇杷親子趣味競賽、當季農特產品行銷等，熱鬧非凡，吸引許多民眾攜家帶眷共襄盛舉。

台東地區農會總幹事李建通表示，卑南鄉初鹿是全國最早的枇杷產區，種植面積約40公頃，早春枇杷品系以「長崎早生」居多，今年從1月中下旬開始採收，3月中旬量產，肉質較柔軟，味甜微酸風味濃，品質極佳，產量豐富，是優良早熟品種，今年產期可至清明節。

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成熟的枇杷味道甜美，營養頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，其中胡蘿蔔素含量居各水果第三位。中醫認為枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效，除了可以鮮吃外，也能以枇杷肉製成糖水罐頭或釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有苦杏仁苷，枇杷花可以乾燥飲用。

這次展售活動結合優質初鹿枇杷，整合了台東地區農會所轄休閒農業區、農業產銷班及青年農民農產資源辦理共同行銷，推廣在地農特產品枇杷、釋迦、埤南米、茶葉、洛神及紅龍果等，盼能藉此吸引更多的訂購人潮，提升台東初鹿枇杷產業的買氣，建立地區形象，實質改善農戶生活，創造農民收益，給辛苦耕耘的農民們大大的鼓勵。