鮭魚之亂延燒 台日學生討論：烏魚子才是台灣名產

〔記者黃旭磊／高雄報導〕日本連鎖迴轉壽司「壽司郎」行銷活動引發「鮭魚」改名亂象，高雄市已有30人改名，連市長陳其邁也自稱改名「陳石斑」，為此，中山大學台、日學生參訪漁港後，討論認為烏魚子更能代表台灣名產。

中山大學日籍助理教授伊藤佳代開設「台日文化比較研究」課程，本週帶學生前往前鎮草衙地區穿街走巷，並至前鎮漁港踏訪商家，師生在珍芳烏魚子見學工廠製作烏魚子飯糰，全程以日文討論出結論，相較於鮭魚，日本人認為烏魚子更能代表台灣名產。

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伊藤佳代今天表示，烏魚子在日本人眼中代表台灣名產，與日本傳統御飯糰結合成烏魚子飯糰，學生覺得創新有意義，透過飲食文化食育教學讓瞭解彼此飲食特色。

學生與日本愛媛縣立南宇和高等學校學生視訊交流，分享前鎮庄守護廟「鎮南宮」、宏裕行花枝丸觀光工廠及日治時期「銀座商場」鎮華街138巷等文化景點照片，約定疫情結束後互訪。

伊藤佳代強調，前鎮漁港與日本愛媛縣地理環境相似，兩地都有漁村文化，而高雄捷運、輕軌便利讓南宇和高等學校學生籌劃畢業旅行，透過視訊稱「早日到訪高雄」。

中山大學物理系學生王駿也說，父親是台灣人、母親來自日本北海道，台、日都是母國，透過課程加深認識體驗兩國文化，「真是太幸福了。」