諸葛孔明竟是糕餅業「祖師爺」宜蘭糕餅業者9日將為他祝壽
宜蘭縣長林姿妙今天試做金棗鳳梨酥,味糕餅文化祭率先暖身。(記者張議晨攝)
〔記者張議晨/宜蘭報導〕諸葛亮被糕餅業者奉為祖師爺,每年農曆8月23日,宜蘭縣糕餅業者盛大舉辦祭典,為「祖師爺」祝壽,10月9日、10日將在羅東文化工場舉辦「糕餅文化祭」,全縣50多家糕餅業者齊聚,有烘焙比賽也有創意龜票選,邀民眾共襄盛舉。
相傳三國時代諸葛孔明出征南蠻,但班師回朝時為了渡過瀘水,當地土著建議以人頭祭祀被火燒死的數十萬蠻軍,但孔明不忍濫殺無辜,命令士兵以豬、羊肉和麵粉,塑成人頭「蠻頭」,投入瀘水後大軍安然渡河,從此諸葛亮便成為糕餅祖師爺。
宜蘭縣糕餅商業同業公會簡國隆說,只要是傳統糕餅業者,幾乎會祀奉諸葛亮,他也是這個行業的代表性神祇;為表示飲水思源,縣內糕餅業每年為諸葛亮舉辦祝壽大典,從1969年舉辦迄今,已經51年未曾間斷。
今年諸葛亮祝壽大典選在10月9日登場,當天還會舉辦「糕餅文化祭」,邀請全縣糕餅業者秀出拿手功夫,打開宜蘭糕餅伴手禮知名度。
今天宜蘭知名伴手禮名店、諾貝爾奶凍捲創始人張智聰,利用宜蘭特產「金棗」與員山鄉二湖鳳梨內餡結合,推出具宜蘭特色的「金棗鳳梨酥」,也為9日、10日的活動暖身。
簡國隆說,糕餅文化祭主題是「傳承、創新」,今年活動除祝壽外,還有學生烘焙比賽,展示漢餅、麵包、蛋糕等作品,讓這些新秀賦予傳統糕餅新創意。
另外,當天還有創意龜票選,由糕餅同業用自家產品,創造各種造型龜,由民眾選出最佳創意獎,連續兩天的活動從上午10點至下午5點,邀民眾一起共襄盛舉。
宜蘭糕餅商業同業公會,將在10月9日、10日在羅東文化工場舉辦糕餅文化祭,今天在縣府為活動宣傳。(記者張議晨攝)
金棗是宜蘭特產,結合鳳梨酥口味獨特,也成為宜蘭特色伴手禮品項。(記者張議晨攝)
金棗是宜蘭特產,結合鳳梨酥口味獨特,也成為宜蘭特色伴手禮品項,知名的諾貝爾奶凍捲創始人張智聰,今天特別獻技。(記者張議晨攝)
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