從農田到餐桌 和平國小學童玩全套食農教育

〔記者林國賢／雲林報導〕雲林縣元長鄉和平國小紮根食農教育，承租2分多地種植稻米，6月歡喜收割，今在元長鄉農會四健會、社區居民協助下製作米鬆餅等米製品，從農田到餐桌完整體驗農耕辛勞與甜美。

和平國小校長車達指出，學校多數學童家庭務農，本學期在農糧署、家長會與社區協助下承租農田，透過社區長輩指導小朋友種稻，6月底收割出售，收購企業回贈一部分稻米給學校，讓學童能夠品嚐自己稻的稻米。

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在社區媽媽及老師指導下，20多位學童合力完成米鬆餅、五行湯圓、米穀海鮮煎餅、創意炒飯、米蛋糕等製作，每道餐點色香味十足，歡喜品嚐自己的創意料理，津津有味。

教導主任林正彬表示，學校雖位於農村，小朋友幾乎每天都能看到農民在田間工作，但真正下田機會卻不多，透過全套的食農教育，引領學童做中學、學中做，體驗每一粒白米得來不易，與父母、長輩工作的辛勞。