用行動挺農 台南山上工業區20家企業認購1000箱鳳梨

台南山上工業區20多家企業響應認購山上鳳梨。（記者萬于甄攝）

〔記者萬于甄／台南報導〕正值鳳梨盛產季節，台南山上區公所與農會攜手合作以「台農16號-甜蜜蜜鳳梨」為主題，吸引山上工業區20家企業，認購1000箱山上鳳梨，台南市長黃偉哲今也親自到鳳梨園中採收，希望推廣山上鳳梨的好滋味。

台南為台灣第二大鳳梨產區，除關廟、龍崎一帶種植的金鑽鳳梨外，山上區也栽種約3公頃鳳梨，且8成以上為台農16號甜蜜蜜鳳梨，雖市面上普及率沒有金鑽鳳梨多，但纖維少、口感細膩、甜度高，也受到獲得消費者喜愛。

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此外，市府農業局以「食當季·吃在地-樂活養生在台南」主題的鳳梨好食，由台南應用大學以山上鳳梨為食材，運用在菜餚與烘焙之中，呈現水果的創意料理，像是鳳梨咖啡丶鳳梨多多丶鳳梨銀耳露丶鳳梨奶酪丶火鳳凰酥等。

黃偉哲表示，今年因天候良好鳳梨盛產，品質也非常好，台南鳳梨去年外銷約占5%，但因COVID-19的關係，外銷通路受到影響，所幸，這5%台灣國內市場還能吸收，重點價格沒有崩盤，而台南鳳梨採收也將近尾聲，歡迎民眾把握機會，可向山上區農會供銷部訂購，電話：06-5783649。