七件豆製品不合格 松青、家樂福入列

〔即時新聞／綜合報導〕台北縣衛生局11月對量販店、超市、傳統市場及小吃攤的市售豆製加工食品抽檢，發現有7件檢出超量苯甲酸及過氧化氫，不合格店家包括知名賣場家樂福及松青超市，衛生局已勒令全面下架，並追查供應商源頭。

衛生局日前抽檢58件市售豆腐、豆干、豆漿等豆製加工食品，發現有7件散裝產品不合格，豆干絲就佔了4件，合格率為88％，其中3件檢出過量苯甲酸、2件檢出過氧化氫、2件同時檢出過量苯甲酸及過氧化氫。

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而抽驗不合格的店家包含知名賣場家樂福及松青超市，衛生局除了通知其全面下架，開罰新台幣3萬元以上15萬以下罰鍰外，同時追查供應商源頭，請製造業者將不合格的產品回收並銷毀。

衛生局呼籲，民眾購買豆製品加工品時，除應選擇商譽信用良好的廠商購買，烹煮時可先以熱水浸泡數分鐘，讓防腐劑或過氧化氫隨著蒸氣揮發。另外，看起來顏色太白、太亮的豆製品，都可能有問題。

苯甲酸食用過多會使人食慾差，長久下來會對肝功能造成影響；過氧化氫也會引起頭痛、嘔吐等症狀，更會有致癌的危險。