「內行人吃的」 台南麻豆大白柚產季登場

〔記者楊金城／台南報導〕麻豆不只文旦、紅文旦出名，白柚（俗稱大白柚）現也陸續採收上市，一般都在節氣「霖降」（10月23日）前採收，麻豆大白柚今年因8月底至今都未下雨，品質好，產量預估增加1成多。

台南市白柚種植面積約328公頃，產區在麻豆、佳里和白河，年產量約4千公噸。其中麻豆種植白柚約120公頃，白柚每顆重約2~4台斤，果肉厚實汁多，富含維他命C、鈣、磷、鈉、鐵等營養素，「內行人吃白柚」。

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麻豆井東里柚農王鉑鈞說，麻豆大白柚現已開始陸續採收，再10天盛產，今年因無颱風侵襲，白柚品質好，甜度可達11、12度，整體產量增加1成多，市價大多在1台斤60到80元間。

麻豆白柚約在「寒露」過後、「霜降」前採收，南勢里柚農王清池栽種的白柚甚至在台南市百貨公司上架販售。他栽種白柚約生產9千台斤，目前採收1千多台斤，王清池說，8月底後未下雨，加上夜間氣溫降低，白柚的苦味、酸度都大減，現在起吃白柚正當時。