高麗菜放冰箱2個月！ 結果變這樣...

〔記者洪瑞琴／台南報導〕高麗菜發芽到成了「前衛造型花藝」？台南蔡姓網友將高麗菜放在冰箱冷藏，超過2個月，結果發芽冒出新葉，不知能不能吃，準備丟進廚餘，但又覺得可惜，索性種在小盆栽，看看過一陣子，可不可以「採收」！

她將照片PO出來分享趣事，網友驚歎「高麗菜居然能發芽到這樣，太厲害了」、「這顆不懼高」、「何時收成」；也有人說，高麗菜發芽仍是可以吃，「營養加分、不用怕」！

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農業專家指出，高麗菜因為放在冰箱內冷藏，低溫下產生「春化」作用，種在小盆栽內的高麗菜已經「抽苔開花」長出花苞，過幾天就會開花了。

農業專家表示，高麗菜放到發芽還是可以吃，只是這時已經沒有新鮮甜度了；她建議保鮮方式，家裡不穿的男生棉質汗衫可以回收利用，包裹高麗菜、胡蘿蔔，或現正當季的龍眼、荔枝等疏果，再以塑膠袋套封放在冰箱，可以延長保存時間。