李登輝花蓮探源興牛 開心「月底肉牛可以刣啦」
96歲前總統李登輝由李登輝基金會秘書長王燕軍,駕駛高爾夫球車直接開進兆豐農場的養牛舍,看到肉牛狀況佳,心情很高興。(記者花孟璟攝)
〔記者花孟璟/花蓮報導〕96歲高齡的李登輝今天下午由李登輝基金會秘書長王燕軍、前總統府國策顧問劉泰英等陪同下,再訪花蓮新光兆豐農場,為了阿輝伯心心念念的養和牛事業,今年基金會創設的源興居生技股份有限公司與兆豐農場擴大合作,租下兆豐所有的養牛設施,今天是簽約後第一次到兆豐看牛,李登輝高興地說,看到這麼多肉牛很高興「攏是源興種ㄟ」,養牛工作都照計畫進行,肉牛「月底就可以刣啦」!
李登輝2015年訪問日本石垣島後,以94歲高齡發出豪語「要養出台灣和牛」,引進擎天崗在日治時代引入的沖繩「短角黑牛」8公11母共19頭,在花蓮新光兆豐農場租用部份牛舍展開養「和牛」事業,去年5月起陸續有3公、1母共4頭小牛誕生,李登輝以新北三芝故居「源興居」,將之命名為「源興牛」,目前共有23頭。
今年3月,李登輝的養牛論文還登上日本畜產學界權威期刊《日本畜產學會報》,由王燕軍、日本和牛專家中村佐都志、日本大學教授長嶺慶隆共同聯名發表,論文主題為「以SNP標記解析台灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」,解開台灣「源興牛」基因密碼。
在此同時,源興居生技股份有限公司與兆豐農場磋商許久,也於今年3月簽約,租下兆豐農場全部的養牛設施、牛舍。今天是「擴大養牛」簽約後,李前總統第一次造訪兆豐農場,由劉泰英、王燕軍等陪同,下午搭乘農場的高爾夫球車前往養牛區聽取日本專家簡報、參觀牛舍,還仔細詢問牛隻的健康情況。王燕軍手指向肥碩的大肉牛:「這隻,就是這次要刣的肉牛」!牠肋骨兩邊的肉都鼓起了,兩脥下也很寬廣,這兩塊肉是最貴的地方,跟總統報告」,準備本月要刣!
王燕軍向李前總統說明,源興牛培育出第一批的肉牛,在本月中、月底達到20個月,可進行「屠體調查」,宰殺後瞭解肉質後,再來比對飼料紀錄,哪邊出問題再進行第二批屠體的飼料調整;另外有些公乳牛要轉成肉牛使用。
李登輝說,看到這麼多肉牛好高興,都是源興種的,另一邊是乳牛區,這邊養牛很特別、又有乳牛又有肉牛,用乳牛賺錢、再來養肉牛,這就是目前主要工作。他也說,牛現在都有照計畫飼養,希望快點可以吃到源興牛。
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96歲前總統李登輝由李登輝基金會秘書長王燕軍,駕駛高爾夫球車直接開進兆豐農場的養牛舍,看到肉牛狀況佳,心情很高興。(記者花孟璟攝)
96歲前總統李登輝由李登輝基金會秘書長王燕軍,駕駛高爾夫球車直接開進兆豐農場的養牛舍。(記者花孟璟攝)
96歲前總統李登輝(左)由李登輝基金會秘書長王燕軍(右),駕駛高爾夫球車直接開進兆豐農場的養牛舍,王燕軍拿出報表逐一介紹牛舍的牛隻健康狀況。(記者花孟璟攝)
源興牛已經有肉牛肥育中,王燕軍向李登輝報告「月底就可以殺了」。(記者花孟璟攝)
源興牛已經有肉牛肥育中。(記者花孟璟攝)
源興牛已經有肉牛肥育中,王燕軍向李登輝報告「月底就可以殺了」。(記者花孟璟攝)
養的肥肥胖胖的源興牛,第一批肉牛可在月底做屠體調查。(記者花孟璟攝)
兆豐農場內「源興牛的家」,空間寬敞乾淨俐落、夏天還有電扇。(記者花孟璟攝)
兆豐農場內「源興牛的家」,空間寬敞乾淨俐落、夏天還有電扇。(記者花孟璟攝)
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