台南好豆多 南市農業局籲多支持

［記者王涵平／台南報導］南市種植黃豆、黑豆及毛豆面積約8百公頃，南市農業局今邀豆豆大集合，籲請民眾多支持台南好豆。

南市農業局農務科長邱季芳表示，南市夏季高溫多雨、冬季乾旱少雨，水資源分配不均，豆類栽培需水量少，非常適合南市冬春少雨氣候，是良好的作物栽培選擇，迄106年南市申報契作黃豆、黑豆及毛豆面積約8百公頃，農業局將持續輔導農民種植，增加豆類生產供應。

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農業局今邀新市區農會、下營區農會、專業農民陳瀅淨及蘇建鈞召開「豆豆先生大集合」記者會，推廣高品質國產大豆，活動現場提供新鮮現煮黃豆漿、毛豆漿及黑豆茶品嚐。

農業局表示，黃豆、黑豆與毛豆都是常見豆類，煎、煮、炒、炸，生活中處處可見使用，但其實他們都是大豆，黃豆與黑豆是成熟大豆，毛豆為未成熟即收穫大豆，食用各有其獨特風味，且含豐富蛋白質，營養多樣，是天然健康的養生食品。除了豆仁直接煮食，台南在地農會還開發香酥餅乾、冰淇淋、麵條、蔭油、豆腐乳等特色加工產品，展現豆類各種面貌，提供食物多元選擇。

南市好豆採購專線新市區農會06-5899888

下營區農會06-6892209

麻豆雜糧產銷班第一班0910-368243

善化雜糧生產合作社06-5836999