紅龍果有益消化 魏明谷：出來都紅紅的最有效

〔記者陳冠備／彰化報導〕彰化縣二林鎮是紅龍果生產重鎮，生產質量更是傲視全國，為創造紅龍果多元行銷管道，二林鎮農會透過產學合作，研發出「E度讚．龍果酵素」益生菌，今日二林農會舉辦紅龍果評鑑活動暨新產品發表會。彰化縣長魏明谷前往與會，品嚐紅龍果酵素後表示，紅龍果有助消化，排出來都紅紅的，對健康整腸最有效果。

二林農會總幹事邱士平指出，二林地區農作轉型種植紅龍果後，品質逐漸提昇，種植面積達400多公頃更是全國最廣，因為紅龍果富含維生素B群及維生素C，也有相當多的果膠為水溶性膳食纖維，經常成為民眾整建腸胃的食用水果之一，不過也因為攜帶整顆火龍果保鮮不易，因此研發紅龍果酵素，隨時食用，做好體內環保。

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邱士平說，二林農會除輔導農民種植出有品質紅龍果，也固定每年舉辦紅龍果評鑑大賽，就紅龍果的外觀、重量與糖度進行鑑定，今年共吸引84組報名參賽，盛況空前，希望能達到「產、供、消」三贏。

今年紅龍果白肉組第一名由許惠萍獲得，第二名陳世杰，第三名顏國明，紅肉組由吳佳勳奪冠，第二名王錦龍，第三名陳永課。屏東科技大學高德錚博士表示，今年氣候穩定，競爭激烈，輸贏分數不大，也代表二林產區紅龍果品質相當穩定。