Milky Cookie貝果店被爆使用逾期原料 衛生局開罰9萬
2017/04/12 14:27
位於北市辛亥路上的貝果店Milky Cookie,被爆出使用逾期原料。(台北市衛生局提供)
〔記者張議晨/台北報導〕知名貝果店Milky Cookie日前遭民眾爆料使用逾期原料,台北市衛生局昨前往店家調理區稽查,今公布查核結果。北市食藥處長王明理指出,經查業者有4項逾期原料,分別為水手牌特級強力粉22公斤裝、水手牌蛋糕、烹氏黃芥末醬、墨西哥玉米餅調味粉等。逾期食品已現場封存,今也約談負責人到案說明,經調查違規屬實,將依食安法開罰9萬元罰鍰。
Milky Cookie位於辛亥路上,主打新鮮現做的貝果,口味還多達65種,卻遭民眾踢爆使用逾期原料。
衛生局調查,業者所使用的水手牌特級強力粉,及蛋糕粉是用來製作餅乾,並沒有在菜單上,有訂單才會提供;另外,墨西哥玉米餅調味粉及亨氏黃芥末醬逾期,其中,亨氏黃芥末醬甚至過期已超過1年,但業者卻表明是是員工未查核日期才造成。
不過,衛生局發現,4項過期原料都有拆封及未拆封情形,都有不當使用情況,已違反食安法規定。此外, Milky Cookie員工還被發現未戴衣帽、烤箱油汙、麵粉類未離地放置、員工甚至未做體檢等衛生缺失。王明理說,目前已要求業者明天前改善完成,若屆期未改,將依法開罰。
位於北市辛亥路上的貝果店Milky Cookie,店內使用的黃芥末醬以過期超過一年。(台北市衛生局提供)
位於北市辛亥路上的貝果店Milky Cookie,店內使用的墨西哥玉米餅調味粉過期超過半年。(台北市衛生局提供)
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