阿祖拚經濟！教你官田菱角如何好吃又好看…
2016/11/07 10:49
阿嬤專心做菱角吊飾。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕菱角的故鄉，台南官田是全台最大的菱角產地，菱角不只好吃，還能變成好看的菱角吊飾，拼社區經濟，為官田東西庄關懷據點籌募照顧老人的費用。
官田區區長顏能通上午9點到東西庄關懷據點為研習菱角吊飾的阿公阿嬤加油鼓勵，他說，菱角吊飾是官田菱角產業的特色指標，推出後受到民眾歡迎，以後只要社區手工製造的菱角吊飾，公所負責賣光光。
東西庄關懷據點舉辦菱角吊飾研習會，除了東西庄據點的志工，連官田社區關懷據點、山上區豐德、下營區中營據點的志工都來研習。
東西庄社區理事長陳基聰、東庄里長胡漢榮、西庄里長陳水榮也到場研習和為志工們打氣。
指導老師王金美指導志工研習製作菱角吊飾，從洗淨菱角、煮熟、去外皮去菱角仁、鑽孔、裝吊飾，接著在菱角殼上彩繪菱角鳥水雉和菱角花的圖案，需要巧手和眼力，最年長的90歲志工阿嬤陳梁怨、86歲阿嬤王秋桂都說難不倒她們。
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彩繪菱角鳥的菱角吊飾。（記者楊金城攝）
90歲陳梁怨（前左）、86歲王秋桂（前右）研習手製菱角吊飾。（記者楊金城攝）
官田區長顏能通（右二）、東西庄社區理事長陳基聰等為東西庄菱角吊飾研習鼓勵。（記者楊金城攝）
美麗好看的菱角吊飾。（記者楊金城攝）
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