高麗菜回跌 吃臭豆腐不用擔心沒泡菜
2015/10/27 20:13
高麗菜供不應求，劉姓農民忙著採收。（記者廖淑玲攝）
〔記者廖淑玲／雲林報導〕隨著氣候正常，供應量增，原本「貴森森」的高麗菜本週起明顯下降，虎尾劉姓菜農說，上星期一箱30公斤裝高麗菜台北行口喊到1400元，昨天回跌到7、800元，整體菜價正緩步下滑。
10月以來受天候影響加上颱風不斷，帶動高菜價，其中零售市場高麗菜一顆叫價逾200元，更是天價，隨著高麗菜平地產區進入採收期，產量大增補充市場需求，本週以來價格明顯下滑，市場預估高麗菜會愈來愈便宜。
西螺果菜市場人員分析，受先前的颱風影響，高麗菜青黃不接，本月中旬供應量880公噸，隨著平地高麗菜上市，下旬供應量已大增到8564公噸，價格更從每公斤42.5元，回跌到30元上下，下滑近2成，不再「高不可攀」。
隨著高麗菜價格下跌，讓高麗菜需求量很大的臭豆腐、火鍋、薑母鴨等業者，終於可以買到較平價的菜，尤其是臭豆腐配菜的泡菜量，也跟著明顯增加，只是「菜金菜土」，讓消費者大感無奈。
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高麗菜回跌，吃臭豆腐不用擔心沒泡菜。（記者廖淑玲攝）
高麗菜價格回跌，臭豆腐的泡菜用量明顯增加。（記者廖淑玲攝）
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