不讓「東坡肉」專美於前 「荔枝月餅」遙敬蘇軾
2015/09/18 17:51
因為愛上蘇東坡，鹿港「阿振肉包」老闆鄭永豐以荔枝肉作為月餅內餡。（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕只聽過「東坡肉」，沒聽過「東坡荔枝」？彰化縣鹿港鎮「阿振肉包」老闆鄭永豐，因為愛上蘇東坡，也連帶愛上蘇東坡所愛的荔枝，乾脆就讓荔枝乾入月餅餡！
這場愛「東坡」及「荔枝肉」的月餅交響曲，鄭永豐笑說，沒想到荔枝乾很「百搭」，搭在地盛產的地瓜餡與廣式月餅皮，很OK；搭配綠豆餡，也很OK！讓他非常滿意，還發現荔枝乾比龍眼乾，不只口感更彈牙，還有股清香。
愛看書的鄭永豐說，他很喜歡蘇東坡，以前只知道「東坡肉」，沒想到在書中看到蘇東坡寫到「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，讓他眼睛一亮，原來蘇東坡也愛吃荔枝，所以他以荔枝乾入月餅餡，就取名為「東坡荔枝月餅」，不知情的人咬下一口，還問說「怎麼沒有東坡肉」！
相關影音
因為愛上蘇東坡，鹿港「阿振肉包」老闆鄭永豐以荔枝肉作為月餅內餡。（記者劉曉欣攝）
因為愛上蘇東坡，鹿港「阿振肉包」老闆鄭永豐以荔枝肉入餡，同時加入在地的地瓜。（記者劉曉欣攝）
因為愛上蘇東坡，鹿港「阿振肉包」老闆鄭永豐以荔枝肉作為月餅內餡。（記者劉曉欣攝）
-
2015/09/09 12:51
有媽媽味道的月餅 哪裡買？
-
2015/09/17 10:36
吃月餅吃下高熱量！雙黃廣式月餅等於3碗白飯
-
年終獎金將入袋 永康鬧區最後3字頭一次購足3房
-
2015/09/09 12:33
雞胸肉搭咖哩 產學合作研發新口味月餅
-
2015/09/18 17:07
協助烘焙坊趕製月餅 長榮女中加入協助行列
-
蝙蝠俠ETF投資界超級英雄 00757純度最高、績效制霸
-
挹注300萬改善 中市后里區重劃西路年前換新裝
-
抓得住另一半？APP即時定位、自動報備……網友嚇瘋：簡直電子腳鐐
-
黃仁勳：輝達AI晶片效能演進速度已超過摩爾定律
-
高雄大寮遙控賽車場整修重啟 玩家肯定
-
「老闆叫我來打廣告」 這次換清境農場羊咩咩來找武嶺鏡頭君
-
紐時公布全球必去景點 台灣阿里山上榜
-
新北109間社區藥局 設健康守護站
-
多元福利發展 新北3社區獲金卓越獎
生活今日熱門
看更多！請加入自由時報粉絲團