愛吃辣的人更長壽?研究這樣說...
2015/08/17 07:57
有研究指出,吃辣似乎可以讓人更長壽。(歐新社)
〔即時新聞/綜合報導〕你愛吃辣嗎?吃辣不僅過癮還可以長壽喔!科學家研究了逾48萬人的飲食數據後發現,吃辣似乎可以降低死亡的風險。
根據《紐約時報》報導,科學家以中國人為研究對象,在2004至2008年之間招募參與者,並進行了長達7年的追蹤研究,並將研究結果發表在《英國醫學雜誌》(BMJ)上。
研究人員發現平均每週食用辛辣食物(主要是吃辣椒)不到1次的人比起來,每週吃1到2次的人,期總體死亡風險降低了10%。如果每週食用辛辣食物6到7次的人,總體死亡風險更降低了14%。
雖然喜歡吃辣的人得到缺血性心臟病、呼吸系統疾病與癌症的比例都比較低。但是研究人員並沒有對因果關係做出任何結論。不過他們指出,已經有其他研究發現,辣椒中的主要成分辣椒素,有抗氧化與抗炎的作用。
哈佛大學公共衛生學院(Harvard TH Chan School of Public Health)的營養學副教授齊路(Lu Qi 音譯)博士表示,還需要更多來自臨床的證據來進一步證實,並期待還能看到來自其他人群的數據。
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