蛋品動物用藥殘留多 鴨蛋、雞蛋都中鏢

〔記者吳亮儀／台北報導〕吃蛋要注意！食品藥物管理署5月做市售蛋品稽查，除查外包裝標示外，還有蛋的動物用藥殘留；在98件樣品中，有3件不合格，包括藥物超標和驗出禁用藥。

不合格業者包括台北市丁煌蛋行的鴨蛋、苗栗縣旺紘青果行、雲林縣耀輝蛋行，食藥署依蛋品來源移交當地衛生局查處。

請繼續往下閱讀...

抽驗動物用藥檢驗共75項，包括磺胺劑、抗原蟲劑多重殘留分析、氯黴素、四環黴素、硝基呋喃代謝物、離子型抗球蟲藥等。

3件動物用藥殘留不符規定部分，1件鴨蛋檢出氟甲磺氯黴素Florfenicol 0.01 ppm（不得檢出）、1件鴨蛋檢出三甲氧芐氨嘧啶Trimethoprim 0.04 ppm（標準:0.02 ppm）及1件雞蛋檢出磺胺劑類2.9 ppm（標準0.1 ppm）與Trimethoprim 0.17 ppm（標準:0.02 ppm），產品被立即要求下架。

人體若長期且大量接觸攝食這些動物用藥，恐會造成腸胃不舒服、噁心和嘔吐等狀況；食藥署表示，依《食安法》可處違規業者6萬元到2億元罰款，但當地嘉義縣衛生局僅罰業者6萬元。