腦麻病友設烘焙坊 名廚下鄉來相助

〔記者鄭旭凱／雲林報導〕在雲林縣水林鄉自創烘培坊的腦性麻痺病友李宜紋，今天獲得名廚張炳賢下鄉相助，傳授烘焙技巧也致贈擀麵棍予以勉勵。

30歲的李宜紋因患有腦性麻痺，從小手腳就不靈活，說話也口齒不清，但她從沒有因而放棄自己，努力完成高職學業後卻找不到工作，但她永不放棄，8年前離開水林鄉到台北伊甸基金會學習糕餅製作，並返回故鄉開設「恩典烘焙坊」，靠著網路行銷手工餅乾和生日蛋糕。

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立法委員張嘉郡對於李宜紋自立自強的精神相當感動，她與張炳賢接洽後，張炳賢同意下鄉免費指導李宜紋，今天張炳賢特別從台北趕到偏遠的水林鄉，當面教導李宜紋烘焙及製作三明治的技巧，現場除了麵包香氣，更散發著無限的愛心。