巴掌大黃金帝王蜆 一顆有半斤重

〔即時新聞／綜合報導〕有「貝類之王」美譽的黃金帝王蜆，一顆巴掌大、約半斤重，是住在雲林口湖的郭茂樹12年前無意中發現的台灣原生種，之後帶回培育繁殖，被推廣成宴席名菜，今年也與台糖合作開發蜆膠囊。

據《聯合報》報導，郭茂樹原家族從事水產養殖業超過50年，但十多年前因為養殖蝦與九孔染病，幾乎被迫結束養殖，心情不好的他到北港溪出海口的紅樹林旁散心，下水時意外摸到幾顆直徑約9公分的「大蛤仔」，具有黃金色的外殼，帶回家烹煮後發現口感還不錯，便萌生培育養殖的想法，並取名為「帝王蜆」。

請繼續往下閱讀...

帝王蜆一顆約半斤重，是25至30顆小蜆加起來的重量，卻不好養殖，存活率僅5％，郭茂數為了增進養殖水質，還在水中加入長備炭，並以高級飼料餵養。帝王蜆因為口耳相傳，名氣越來越高，也被視為高級的養生聖品。