盧佳豆花案 上游進口中國工業石膏冒充食品級

〔記者何玉華／新北報導〕新北市衛生局漏夜追查，證實盧佳食品生產的豆花確實使用到化工級石膏原料，食品藥物管理科長林冠蓁表示，上游貨源永昌化工公司涉及假冒，已依違反食品安全衛生管理法函送偵辦，最高可處5年以下有期徒刑、拘役或併科800萬元以下罰金。

台北市衛生局10日追查盧佳的貨源第一化工原料，認定是為了規避食品安全衛生管理法，將食品級石膏放在工業用販售區販售且未做標示，而造成虛驚一場，但經新北市衛生局漏夜比對，案情再度逆轉，第一化工原料的上游「永昌化工公司」，涉嫌將25公斤袋裝的工業級硬石膏（無水石膏），裝入標示30公斤食品級生石膏（二水石膏）的外袋中，假冒食品添加物對外販售。

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林冠蓁解釋，目前法規僅生石膏（二水石膏）可供食品添加物使用；11日到永昌化工公司追查發現，永昌從中國進口食品級二水石膏與工業級無水石膏兩種，食品級石膏供應下游業者製成豆腐，今年迄9月30日共進貨130萬9200公斤，已經全數售出。

至於工業級石膏則販售給下游業者製成豆花，今年直至昨天共進貨4825公斤，出貨4675公斤，餘量全數封存。

林冠蓁說，永昌的工業級無水石膏供應給全省16家業者，其中一家是位於新北市新莊區的禾基公司，禾基向永昌進貨50公斤、出貨給一家無市招的豆花店，衛生局趕赴豆花店，現場封存47公斤，現場並無剩餘豆花成品；另15家位於外縣市，已函請轄管衛生局追辦。