台積電盃青年尬科學 曉明女中奪冠

〔記者林曉雲／台北報導〕台積電盃青年尬科學「聽說讀寫」科普擂台，全國共有307隊高中生參加競賽，今天進行決賽及頒獎，由支持有機農業的曉明女中「Golden lemon」隊奪冠，擬將獎金4萬5千元捐給學校，得獎學生們表示，要在生活中實踐食物自主權。

最近食安問題連環爆，青尬盃今年競賽主題是「糧．新發現」，高中生組隊以科學短講的形式，結合辯論賽問答制，針對主題在問答中提出完整的科學論述，競賽激烈。

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「Golden lemon」隊成員是台中曉明女中學生陳萱齊、王文萱及張韶倢，她們表示，平時即不吃外食，也不吃微波食品，關注糧食議題，參賽後更了解自己對於食物製造過程的無知，而造就何必麻煩的心態。

陳萱齊等人表示，碗盤裡的食物看似花樣百出，實則是人工色素、防腐劑、玉米糖漿等令人反感的化學名詞建構出來的表象，大家的食物自主權被食品工業牢牢掌控住，唯有「退出」食品工業掌控的世界才能解決，重新下廚、購買當地農產品、減少依賴，奪回自己的食物主導權。第2名是北市延平中學，第3名則是台師大附中。

評審台大農藝系教授郭華仁表示，近幾週是台灣食安問題最嚴重的時刻，剛好反省這一百來食品科技及農業科學產生的弊端，作最大規模的食農教育，參與的高中生從南到北，年輕學生把10多本書看完，對各方學者反省的問題做深刻的理解，經數個月準備比賽，到最後決戰點，但希望比賽之後是能影響其他同學及親友家人，發揮消費者力量，共同守護糧食安全及消費安全。