台中果菜批發市場新建冷鏈工程動土 耗資1.5億、未來穩定果菜價格

〔記者蔡淑媛／台中報導〕台中果菜批發市場為國內第三大消費地果菜市場，今天舉行冷鏈工程動土典禮，將耗資1億5千萬元，農委會也補助近6千萬，未來設備包含全自動中央控制低溫冷藏庫、預冷空間及提升品質管控的集貨分級包裝場等，工程完工後可提升台中市蔬果品質，穩定農產品供應量，讓民眾選購蔬果更安心。

台中果菜批發市場近兩年青果交易量為全台第2名，為中部地區農產品運銷重要交易中心，但建物年久失修，急需擴建市場空間，增建冷鏈設備、蔬果農藥檢驗中心等設備，農委會主委陳吉仲參加開工典禮時表示，冷鏈工程可穩定價格，並在外銷及營養午餐食材供應上扮演重要角色，農委會將持續更新全台農產品運銷設備，讓消費者買到優質農產品，提升農民收益。

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台中果菜批發市場新建冷鏈工程，包含全自動中央控制低溫冷藏庫、預冷空間及提升品質管控的集貨分級包裝場，從使用需求、動線擬定、建築規劃到使用管理、風險分散、節能減碳等，讓市民選購台中優質安全、價格合宜的農產品。

台中市副市長令狐榮達說，台中果菜批發市場提供國產及進口農產品交易平台，每日交易量約620公噸，交易金額約2000萬元，包含蔬菜200種、水果100種以上，近3年平均交易量18.4萬公噸，僅次於台北及新北市果菜市場，為國內第三大消費地果菜市場，尤其2020、2021年青果交易量為全台第2名，占全台批發市場總交易量20%以上，顯見台中果菜批發市場為中部地區農產品運銷重要交易中心。

令狐榮達指出，冷鏈供應設備及蔬果分級包裝場，有助農產品產銷調節，提升蔬果品質及穩定農產品供應量，但目前場內冷藏庫僅395坪，不足業者實際需求量800坪，且場內缺乏集貨、分級包裝等處理作業場域等，須改善場內硬體建設，農業局及台中果菜運銷公司於2010年積極規劃興建冷藏庫約430坪、蔬果集貨包裝場100坪等設備，計畫總經費1億5千萬元，並爭取到行政院農業委員會農糧署補助5940萬元。