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進入全國第一花卉冷鏈供應體系完成 台北花市：漲價控制在1成左右
台北花市是全國最大的花卉交易批發市場，已完成全國第一個完整花卉冷鏈供應體系。（記者楊心慧攝）
〔記者楊心慧／台北報導〕台北花市完成全國第一個完整花卉冷鏈供應體系，連結產地採後處理、低溫包裝、冷藏運輸，並介接台北花市冷鏈設施，能有效改善花卉受熱耗損的問題，提升花卉到貨品質，還能延長花卉壽命長達一週，但成本會提高，將反映在銷售價格上，台北花卉公司表示，漲幅會控制在1成左右，不會漲價太多。
近年氣候暖化常導致花卉受熱黃化、萎凋，台北花市2020年設置冷鏈設施，讓拍賣批發市場有冷鏈環境，確保花卉到貨後存放於適宜環境，但就算花市設有冷鏈設備，仍無解決產地送到台北花市過程中的受熱問題，於是台北花卉公司規劃購置冷鏈車，完成第一個從產地到市場的完整花卉冷鏈供應系統。
台北花卉公司、南投縣政府、台中市政府及農糧署合作才能打造完整的冷鏈系統與冷鏈車；農糧署署長胡忠一表示，台灣的花卉種植面積達1萬4520公頃，產值176億元，若沒做好冷鏈系統，恐無法和其他國競爭。
台北市長柯文哲指出，台北市是全國最大的花卉消費地，光是台北花市產生的花卉交易額就佔將近全國的一半，透過完整花卉冷鏈供應體系，從採後預冷預措處理、到分級包裝、再經過運送，直到台北花市冷藏庫接收，全都維持在良好的冷鏈環境，提供高品質的花卉商品。
台北花卉公司總經理張堂穆表示，花卉品質提升，將反映在價格上，但漲幅會控制在1成左右，目前冷鏈車有2條路線，分別是台中后里、新社2輛冷鏈車到台北，以及南投埔里地區5輛冷鏈車到台北，後續還會再爭取更多輛。
台北市場處批發市場科長張育瑋表示，台北花市為維持花卉壽命、改善花卉受熱耗損問題，分段進行改善，完成花市端的冷藏系統後，再改善運送過程的問題，建立完整的冷鏈系統，若沒有冷鏈系統，花卉從產地送到市場，壽命僅2到3天，若全程採低溫運輸，花卉可延長一週。
張育瑋指出，預估今年度台北花市的冷鏈花卉比例將達到35%，將以第一個完整冷鏈供應體系為基礎並賡續推動冷鏈獎勵，完整花卉冷鏈將能有效提升消費者購買體驗及意願，有助於擴大花卉消費基礎。
台北花市今舉辦全國第一條完整花卉冷鏈供應體系記者會，市長柯文哲（中）指出，台北花市的花卉交易額佔將近全國一半，透過完整冷鏈供應體系，可提供高品質的花卉商品。（記者楊心慧攝）
