離開
進入南萬華綠色生活市集 在地食材、剩食結合新料理
南萬華一年一度舉辦的「南萬華綠色生活市集」今天上午十點至下午四點在青年公園熱鬧登場。（記者鍾泓良攝）
〔記者鍾泓良／台北報導〕南萬華一年一度舉辦的「南萬華綠色生活市集」今天上午十點至下午四點在青年公園熱鬧登場。市集有用「格外品」（不符合規格食品）、「即期品」等「剩食」製作成捲餅及冰淇淋，也有擺設手工肥皂、二手市集、在地藝術工作室等文創攤外，也結合萬華故事館及親子館推出系列活，讓周末假日許多家長都帶著小朋友邊踏青，邊享受南萬華難得在地活動。
文史工作者高傳棋表示，類似活動可能在西門町或東區很多，但南萬華都沒有舉辦大型活動，透過綠色生活市集，讓願意進駐到南萬華的大學生、志工可以發揮所長，除了讓居民看到他們的努力成果外，也讓大家了解萬華在地特色。
另外，高傳棋提到國外許多公園內都有館舍，而青年公園內也有萬華親子館及故事館，可以透過活動連結居民，讓公園及場館得到最大活化。
而現場有團體「格外有意思」及「扌合 生態廚」合作攤位，將萬華加納三寶「茉莉花」製作成餅乾；「豆芽」、「麻竹筍」加上平常不使用的食材，如紅蘿蔔皮加入墨西哥捲餅，成為具在地特色的料理。另外，他們也有從有機小農取的格外品香蕉，在現場製作手工冰淇淋。
攤位代表說，大部分的民眾沒有機會在市場看到格外品，因為早就在進入批發之前就被淘汰，但其實既使有刀疤或缺裂，都不損及食物的美味。
現場攤位，萬華加納三寶「茉莉花」製作成餅乾；「豆芽」、「麻竹筍」加上平常不使用的食材，如紅蘿蔔皮加入墨西哥捲餅。（記者鍾泓良攝）
市集設有手工肥皂、二手市集、在地藝術工作室等文創攤，水谷藝術藝術家繪製明信片。（記者鍾泓良攝）
高傳棋提到，青年公園內與國外一樣，在公園內有萬華親子館及故事館等大型場館，可以透過舉辦居民走進公園及利用場館資源，才能讓公共資源得到最大的利用。（記者鍾泓良攝）
