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進入茉香煙燻鮭魚好搭 讓爸爸吃出幸福味
全國麗園大飯店主廚楊俊民把茉莉花入菜，讓茉莉花結合鮭魚和飯團，推出「茉香煙燻油封鮭魚搭黃金烤米飯糰」，該道菜在活動場合亮相，連縣長魏明谷也豎起大拇指說讚。（記者張聰秋攝）
〔記者張聰秋／花壇報導〕當茉莉花香遇到海鮮味，會激盪出何種的香氣和口感呢？吃了就知道！父親節快到了，彰化飯店業者以花壇鄉盛產的茉莉花入菜，推出獨家創意料理「茉香煙燻鮭魚」，希望讓嘗鮮民眾吃出在地味和新鮮味、吃出滿滿的幸福味。
父親節給爸爸一個擁抱，陪爸爸吃頓飯，藉由全家團員吃飯，不僅可以拉近爸爸和孩子們的距離，更把家人的情感緊緊靠攏一起，如果菜色獨特又好吃，更能讓爸爸們過節過得更開心。
有飯店業者為鼓勵全家團聚吃飯，餐廳特別推出各種好禮，凡預定父親節桌菜即贈8吋蛋糕，更有機會抽中杉林溪旅遊雙人住宿券，提前預訂還有早鳥優惠，用餐期間可享受無限次數大頭貼機拍攝全家福照片，為父親節留下珍貴的回憶。
花壇鄉是茉莉花生產重鎮，台北五星級飯店把豬排結合茉莉花，推出高檔的茉香豬排，受到市場歡迎，全國麗園大飯店主廚楊俊民不讓五星級飯店專美於前，他把茉莉花入菜，讓茉莉花結合鮭魚和飯團，推出「茉香煙燻油封鮭魚搭黃金烤米飯糰」，上個月底在一場行銷彰化縣健康豬肉的活動上，這道特色料理端上桌，色香味俱全，讓人食指大動。
全國麗園大飯店業務部經理林育萱表示，飯店主廚繼「茉香煙燻油封鮭魚搭黃金烤米飯糰」趁勝追擊，為了犒賞挑嘴的爸爸們，主廚嚴選生食等級的鮭魚結合茉莉花，設計「茉香煙燻油封鮭魚佐金泥蒜汁」，採最能保有食物原味的低溫烹調法，使鮭魚吃起來保有原汁原味、魚肉口感Q彈細嫩，搭配煙燻料理，滿口清香的茉莉香氣撲鼻而來，吃過的人都讚不絕口。
配合父親節到來，彰化有飯店業者推出讓爸爸獨享料理「茉香煙燻油封鮭魚佐金泥蒜汁」。（圖全國麗園大飯店提供）
