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進入降低成本 蚵仔煎攤商自種小白菜
為降低蚵仔煎成本，攤商劉東騰自種小白菜。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕景氣不佳，成本高漲，蚵仔煎攤商為了生存，自行種小白菜降低成本，攤商劉東騰覺得小白菜短期可採收，小面積栽種又不需花錢買肥料、農藥，親友誇他懂得精打細算可以當「省長」。
坊間原、物料價格上漲，不少小本經營的攤商承受極大壓力，蚵仔煎攤商劉東騰發現經商所需的沙拉油、紙便當、免洗筷等無一不漲，蚵仔煎價格卻考量顧客感受，不能任意調漲，只能「凍漲」，為了降低成本，蚵仔煎所需的食材小白菜乾脆自己栽種。
劉東騰自種小白菜原因在於菜價波動大，一旦颱風來襲，價格可能漲到3、4倍，於是他將親戚閒置的空地整理成菜園，栽種小白菜，由於是小面積栽種，灌溉的自來水有限，肥料則是友人提供的花生粕，除蟲則是以鳳梨皮發酵的酸水，種菜幾乎不需花錢，也可省下買菜費用。
劉東騰栽種小白菜以花生粕當肥料，不需再花錢買化肥。（記者陳燦坤攝）
