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進入胡麻田觀摩 農改場教栽
透過觀摩說明會，讓農民更了解胡麻的栽種方式。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／善化報導〕胡麻怎麼種才會長得好呢？專家來傳授「撇步」！台南區農改場與善化農會合作舉辦胡麻田間觀摩會，近年因為爆發食安油危機，導致國產胡麻油爆紅成為搶手貨，也吸引農民有意願栽種，農改場人員前來教導栽種方法、提升產能增加農民收益。
觀摩會吸引許多在地農民參與，拿著資料仔細聽著農改場人員針對胡麻施肥、田間管理等建議。
台南區農改場副場長鄭榮瑞表示，台灣一年進口胡麻四萬多公噸，國產約只有兩千多公噸，約只有五％佔有率，換個思考角度，胡麻產業的發展仍具有相當大的空間。
鄭榮瑞指出，近年因為爆發食安油問題，使得國產油受到國人重視，台南善化、安定、西港是主要胡麻產地，栽種以台南一號為主，該品種色澤黑、產量以及營養高，相當具有市場競爭力。
善化農會總幹事洪錦秀表示，農會與農民契作以高價收購胡麻，但相對地農會要求也高，為胡麻進行三百多項的農藥、重金屬、黃麴毒素等檢測，未來也將推動產地標章，為農民的產品、消費者的權益把關，目前已經委託善化區公所代為申請。
台南農改場作物改良課研究員兼課長楊藹華表示，胡麻需大量人力採收，相對加重老農負擔，目前嘗試引進國外胡麻採收機械，但還在測試以及組裝研發適合台灣胡麻採收的機械模組，如果組裝測試完成，將可有效提升胡麻產能，也可提高年輕一輩投入胡麻產業的意願。
