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進入連鎖賣場壓境 台東縣農會超市拚轉型
縣農會超市有機農特產品及伴手禮銷售持續成長。（記者張存薇攝）
將縮減賣場 閒置空間招商
〔記者張存薇／台東報導〕除連鎖大賣場進駐台東市，社區型連鎖賣場近期也開始改裝賣蔬果魚肉，縣農會生鮮超市不敵競爭，力拚轉型，除先前轉經營團膳，近來也縮減賣場、並計畫將二樓四百坪閒置空間招商，亦會提供更多優質伴手禮、農特產品，主任蕭全軒說，轉攻營養午餐與伴手禮業務成長，去年已讓虧損十多年的超市轉虧為盈。
改變經營 去年轉虧為盈
縣農會超市位在台東市新生路精華地段，主任蕭全軒指出，為了照顧農民、確保農特產品展售通路，超市成立廿幾年，不過十幾年前從便利商店進入台東後，生意即開始受影響，再加上大潤發、家樂福大型賣場陸續到台東設點，瓜分生鮮超市商機，最近則因為全聯社也改裝開始賣生鮮產品，農會超市因無法像這些連鎖賣場一樣大量進貨，無法打價格戰，必須轉型。
他表示，縣農會考量保障農民權益，五、六年前就轉經營團膳，目前已穩定，每週一到週五需提供全縣六千五百位學生營養午餐，並以在地食材為優先，持續與十七位農民契作，提前規劃菜單、請農民配合種植。
蕭全軒表示，農會超市仍會持續，但計畫明年起縮減賣場，保留小部分生鮮產品銷售，而五金、民生用品品項則會大量減少，空出來的面積與目前閒置的超市二樓約四百坪面積則招租，將提供民生消費餐飲業者進駐。
農會超市經營除繼續轉向團膳業務，亦將擴大伴手禮賣場面積。蕭全軒說，轉攻營養午餐與伴手禮業務成長，去年已讓虧損十多年的超市轉虧為盈。
他說，台東縣農特產品優質、消費者信賴，有機、養生及伴手禮產品銷售量每年成長兩成，以七、八月暑假觀光旺季為例，在地良質米一個月營業額可達一百萬元，遊客購買比例也高。
