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進入斗六東西市場 藏著老店的「頭家夢」
斗六市公所為行銷美食，特別出版東西市場《跨時代，頭家夢》專書。（記者詹士弘攝）
〔記者詹士弘／斗六報導〕傳統市場的特色美食是斗六的寶。斗六市公所特別將東、西市場內三十家攤商故事編輯出版成《跨時代，頭家夢》，並發行電子書，行銷斗六傳統市場，希望全國民眾看到斗六的好，一起來斗六逛市場。
市長謝淑亞表示，斗六東西市場內的老攤商，有美食、有特產，是市民的共同記憶；為了分享斗六市美好攤商打拚奮鬥的精神，特別將市場內具歷史與特色的攤商故事編輯成冊，展現於世人面前。
謝淑亞昨日將剛出版的專書贈予獲報導的店家，表示會將專書內容轉成電子書，置於公所網站提供下載，本月廿五日到年底，專書內容也將以看板形式，在斗六火車站大廳內展出。
作者陳佳玟表示，美食的故事就是人的故事，也是創業的故事，三十家歷史老店，不僅是微型企業成功的範例，六十年的歷史，歷經三到四代人的傳承，能堅強的通過市場考驗屹立不搖，更值得大家來一探究竟。
「不能砸了阿公留下來的招牌」，陳佳玟說，老店經營者個個兢兢業業，堅持祖傳料理方式，真材實料不取巧，所以生意才能長長久久，是短視近利的現代財團最好的借鏡。
