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進入運用在地食材 跟著老師料理好菜
2014/10/29 06:00
〔記者朱則瑋／宜蘭報導〕三星地區農會昨天在三星鄉聖母護專，舉辦創意特色料理研習營，利用大同鄉結球白菜、三星蔥在地食材，由老師許宏寓指導六十名學員製作料理，希望扶植在地小農提升收益，農會表示，將在十一月七日舉辦料理競賽，讓全台廚師以在地食材一決勝負。
「好香喔！」研習營昨天開始，為期兩天，來自鄉內家政班和業界人士的六十名學員，跟著老師許宏寓使用結球白菜、三星蔥，製作蔥串雞肉捲、白菜鮮蝦等料理，只見大家熱心抄筆記、詢問不懂的地方，經過兩小時烹煮，終於小有成果。
學員們說，料理非常有趣，以前準備食材為求方便，大都去超市購買，這次使用大同鄉、三星鄉的特產料理，將食物點綴的更美味，三星地區農會表示，將在下月七日同樣在聖母護專，舉辦料理競賽，除驗收學員們成果，也邀全台煮菜高手，共襄盛舉，以三星蔥、結球白菜為材料，料理出兼具創意、美味的食物。
