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進入高雄玉荷包闖巴黎 米其林主廚也驚艷
法國米其林四星餐廳主廚Charles Soussin對於冷凍玉荷包讚不絕口。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕高市農業局首度進軍「巴黎國際食品展」，高雄玉荷包、神秘果打響知名度，連法國米其林四星餐廳主廚Charles Soussin也讚不絕口，將來台上演台法玉荷包香腸ＰＫ賽，法國蔬果、肉品公會也將來台取經，展開兩地農業交流。
農業局去年參加德國食品展，將高雄農產品打入歐洲市場，日前率領多名高雄型農，前進為期五天的「巴黎國際食品展」，屬於全球三大食品展之一，吸引全球食品業者的目光。
尤以玉荷包、神秘果最受歡迎，其中零下八十度超低溫冷凍的玉荷包果粒，只要泡常溫水幾分鐘，立即還原成新鮮狀態；神秘果吃了改變味覺，形容是天然代糖，令在場民眾嘖嘖稱奇。
連法國米其林四星餐廳主廚Charles Soussin品嚐冷凍玉荷包及玉荷包啤酒都大為驚艷，稱讚荔枝香甜Ｑ彈，發想要製作法國口味的玉荷包香腸，透過駐法代表處的安排，將於十二月初來台ＰＫ台式玉荷包香腸，屆時將上演台法美食大賽。
駐法國代表處經濟組長賴作松表示，近年來台法以農業交流成長最大，法國農業從業人員對於台灣的農業技術極為讚賞，法國蔬果公會、肉品公會等代表也將一同來台，進一步認識高雄農業技術。
