咖啡評鑑 杯測比照美國標準
2014/04/24 06:00
〔記者佟振國/國姓報導〕咖啡已成為縣內新興的特色產業,二十三日首度在國姓鄉舉辦全縣咖啡評鑑,吸引四十位農民參賽,第一名將代表南投縣參加SCAA美國精品咖啡協會的國際評鑑,農會也邀請韓懷宗等咖啡名師進行多場講座,讓農民獲益良多。
縣府農業處、國姓農會與公所昨天於北港村百勝村咖啡莊園舉辦二天的全縣咖啡評鑑,十個鄉鎮的四十位農民繳交咖啡生豆參與評鑑,包括三十件水洗豆、十件特殊處理豆。
咖啡生豆經過特性鑑定、篩選,再統一烘焙,比照SCAA美國精品咖啡協會鑑定表進行實地杯測評鑑。
農會總幹事葉榮鑫表示,國姓咖啡栽培面積達一百五十公頃,是全台最大產區,也是近幾年來地方倚重的「黑金」產業,希望透過評鑑提升農民栽種、烘焙技術。