龍膽石斑退燒 嘉縣養殖模範生退場
2017/11/25 06:00
〔記者蔡宗勳/東石報導〕老饕最愛的龍膽石斑近年身價暴跌,在嘉義地區成了沒有明天的養殖產業 ,連有模範生美稱的嘉義縣東石鄉「海天龍膽休閒養殖場」,也不敵大環境,決定熄燈,消費者與公部門都感到不捨。
價格慘跌 東石海天嘆沒有明天
嘉縣府農業處漁業科長張建成說,十多年前我國自東南亞引進龍膽石斑,肉質鮮甜、富含膠質,大受老饕喜愛,每台斤上千元依舊炙手可熱,嘉義地區有不少漁民投入養殖,面積曾多達四十一公頃。
張說,龍膽石斑外銷市場以中國為主,受到東南亞業者低價競爭,只剩香港支撐,內需市場則供過於求,價格跌跌不休,甚至有行無市、求售無門,再經去年初的霸王級寒流重創嘉義養殖業,血本無歸的業者含淚退場,全縣目前剩十五公頃,海天再退出,就落到個位數。
風險太高 去年寒流損失3千萬
海天龍膽休閒養殖場面積八公頃,魚池堤岸種植樹木,一片綠意,是縣府、嘉義區漁會辦理觀摩的首選,業者謝昌明除友善養殖,還取得產銷履歷、SGS認證,擁有忠實客戶,他十年心血獲得正面評價,看似龍膽石斑養殖業界的勝利組,但去年寒流凍死十五萬斤,損失逾三千萬元,加上漁產價格拉抬不上去,只能黯然退出。
謝昌明表示,龍膽石斑屬熱帶魚種,飼養到三十台斤規格,在嘉義要花四年,屏東只要三年,成本相對較低,嘉義又有寒害風險,在行情看俏時猶有競爭力,現在前景黯淡,就該急流勇退。
區漁會推廣部主任吳純裕與張建成對於海天即將熄燈感到惋惜,盼望有心人接手推動生態養殖。