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進入雙蛋黃月餅熱量 等於吃雞腿飯
月餅應盡量挑選分量小、內餡如土鳳梨的高纖水果（左），取代含高膽固醇的雙蛋黃廣式月餅（右）。（記者陳炳宏攝）
〔記者陳炳宏／台北報導〕中秋節將到，月餅是熱門應景點心，但如何顧及健康與口腹之慾？
國民健康署昨公布市售月餅調查，熱量最高的是傳統雙蛋黃廣式月餅，一顆重一八五公克的月餅熱量高達七九○大卡，熱量最低的是窯烤土鳳梨酥，卅公克大小熱量九十三大卡，要是不注意月餅熱量，就怕中秋月圓，「人也圓」。
窯烤土鳳梨酥熱量最低
國民健康署副署長游麗惠表示，體重六十公斤的上班族，每天所需熱量約一千八百大卡，國健署已輔導烘焙業者製作低糖、低油、低鹽高纖的健康月餅，標準是每一百公克熱量四百大卡，或是每顆月餅熱量二五○大卡，且不含反式脂肪。
游麗惠也建議挑選月餅原則，首先是低熱量、分量小，其次是挑低膽固醇避免含鹹蛋黃，第三是挑高纖維食材。
游麗惠說，挑選用富含纖維、礦物質且帶甜味的天然食材，如柿子、土鳳梨、堅果、棗泥等，取代傳統鹹蛋黃、紅豆泥、冬瓜醬等高糖、高膽固醇的內餡，是比較健康的選擇。此外，吃法也可聰明，可分食減少攝取量、搭配高纖時令水果及無糖茶水。
游麗惠說，以傳統雙蛋黃廣式月餅而言，熱量不下於滷雞腿便當，且每個蛋黃的膽固醇含量為三六○毫克，不但超過成人每天三百毫克的攝取上限，更遠超過心血管疾病患者一天兩百毫克的攝取限制。
