「食刻紅豆餅」餐車開進南投特教學校 孩子們讚「好吃!」
2019/01/15 18:59
〔記者陳鳳麗/南投報導〕夜市美食「食刻紅豆餅」的年輕老闆謝孟儒,讓國立南投特教學校的中、重度與極重度的身心障礙學生,享受逛夜市、吃紅豆餅的滋味,下午把餐車開進學校,現場製作紅豆餅,他第一次到校園做公益,看到學生們開心的模樣,頻稱「好感動!」,而這群學生吃著熱騰騰的紅豆餅,也不停地說:「好好吃!」。
促成這場活動的是南投在地詮民工程企業公司的負責人簡瑞章,他把姪兒謝孟儒拉進來一起關心這群身心障礙的學生,謝孟儒和員工下午把餐車開到南投特教學校,讓平日無法去逛夜市的中重度及極重度身心障礙的孩子,也能感受逛夜市、觀看紅豆餅製作過程的樂趣。
國立高雄餐旅大學畢業的謝孟儒,今天是第一次到校園做公益,他一面做一面跟學生們介紹紅豆餅的製作方法及材料,由於他的餅皮做得接近蛋糕口感,讓中重度、極重度身心障礙的孩子來說,更容易入口。
看著這些身心障礙孩子的開心神情,謝孟儒感動不已,他說,以後有機會一定會再把餐車開進校園。